Mat för dig med IBS-mage

Att drabbas av tillfälliga problem med mage och tarm är inget ovanligt och kan bero på många olika faktorer som stress och känslighet mot olika födoämnen. För dig som lider av IBS så är detta vanliga symtom men det finns sätt att lindra problemen. Här kan du läsa om vilken typ av mat du bör undvika och vad som kan underlätta för dig som har IBS.

Kvinna med magont Vanliga besvär vid IBS är uppsvälld och gasig mage.

Symptom vid IBS

IBS är en förkortning av Irritable Bowel Syndrome vilket betyder att det finns en störning i tarmarna. Några vanliga symtom på IBS är att du haft besvär under ett par månader, att du ofta är uppsvälld och gasig i magen och att du antingen har förstoppning eller diarré. Eftersom IBS kan vara väldigt individuellt och den ofta kommer i skov så kan det vara svårt att upptäcka sjukdomen. En gemensam nämnare för IBS är dock att man går på toaletten väldigt oregelbundet vilket ofta leder till magont(1). Smärtan i magen kan även flytta runt och upplevas på olika sätt så att det är svårt att veta vad det beror på. IBS delas även in i olika klasser beroende på hur ditt avföringsmönster ser ut. IBS-C kallas det när du mestadels är förstoppad, IBS-M när du har blandad avföring och IBS-D när du mestadels lider av diarré.

Kost vid IBS

Det finns mycket du kan göra själv för att lindra dina problem. Det kan dock vara svårt att veta exakt vilken mat som just du kan äta för att lindra dina besvär med IBS. Eftersom symtomen skiljer sig mellan olika personer så kan också kosten skilja sig något åt. En dietist kan därför vara en bra hjälp om du har svårt att hitta rätt mat för dig.

Testa dig fram till vad just du mår bäst av att äta.

Vanligt är dock att den som har IBS mår bättre av glutenfria livsmedel och laktosfria produkter. Potatis, ris och quinoa är bra kolhydrater som brukar fungera. När det gäller frukt så är det bra att undvika fiberrika frukter och istället välja t.ex. kiwi, apelsin, banan eller bär som hallon, blåbär och jordgubbar. När det gäller grönsaker så satsa på sådant som inte är så gasbildande som aubergine, grönsallad, morot, tomat och paprika. Ostar som fetaost, halloumi och mozzarella brukar också fungera rätt så väl. Men vad du mår bäst av kan både variera från person till person liksom från dag till dag så det bästa är att testa sig fram.

Gröt med bär Havregrynsgröt är en bra frukost.

Mat att undvika vid IBS

Sådant som är svårsmält, gasbildande och irriterar magen är det första du kan prova att undvika. Här ingår t.ex. fiberrik mat som fullkorn, gryn, grönsaker och rotfrukter. Dessa kan verka irriterande för magen eftersom de är svårare att bryta ner och därför inte är det bästa för en IBS-mage. Andra födoämnen att undvika är fet mat och starka kryddor som också kan öka besvären. Även kolsyra, alkohol och kaffe kan öka problemen för dig som har IBS.

Många personer med IBS upplever även att rött kött gör att deras mage mår sämre. Därför kan det vara bra att tänka på att äta kyckling och fisk oftare eller att äta köttfärs som ofta upplevs mer lättsmält. Lök och vitlök är också något som många med IBS får problem av.

Några andra viktiga råd att tänka på vid IBS är att äta ofta och lite eftersom magen inte klarar av att hantera för stora mängder åt gången. Att motionera regelbundet är också något som håller magen igång. Försök att stressa så lite som möjligt och gå på toaletten regelbundet så har du skapat goda förutsättningar för att din mage ska må så bra som möjligt.

FODMAP

För att ta reda på vilka livsmedel som magen klarar av och vilka du bör undvika så kan du testa kostbehandlingen FODMAP. Denna behandling innebär att du minskar intaget av fermenterbara (jäsningsbara) kolhydrater. FODMAP är en förkortning av Fermenterbara, Oligo-, Di-, Monosackarider och Polyoler. Dessa kolhydrater jäser snabbt och absorberas dåligt i tarmen av den som lider av IBS vilket påverkar vätskebalansen och ger ökad gasbildning. Genom att följa listan med de livsmedel som har låg andel FODMAP så får magen en chans att vila. Sedan kan du införa ett livsmedel i taget från de livsmedel som innehåller hög andel FODMAPs och på så sätt se vilka din mage tål och du slipper utesluta några livsmedel i onödan. Det finns studier som visar att FODMAP vid IBS har en gynnsam inverkan på IBS-symptomen. Det behövs dock fler studier för att bevisa att en FODMAP-diet är bättre än någon annan diet på lång sikt(2).

Här nedan finns några exempel på vilka livsmedel du kan börja avstå ifrån och vilka du kan välja istället innan du tillför ett livsmedel i taget.

Frukter & bär

Grönsaker

Mejeriprodukter

Spannmål

Avstå	Välj	Avstå	Välj	Avstå	Välj	Avstå	Välj
Mango	Apelsin	Blomkål	Broccili	Mjölk	Brie	Bönor	Linfrö
Plommon	Banan	Lök	Gräslök	Mjölkpulver	Grädde	Cashewnötter	Solrosfrö
Päron	Blåbär	Vitlök	Gurka	Glass	Laktosfritt	Vete	Bovete
Äpple	Jordgubb	Svamp	Morot	Keso	Mozzarella	Nudlar	Havre
Melon	Hallon	Ärtor	Aubergine	Ricotta	Smör	Pasta	Majs
Persika	Citron	Sparris	Potatis	Färskost	Lagrad ost	Couscous	Glutenfritt

Kosttillskott vid IBS

Något som kan verka positivt på en IBS-mage är probiotika. Probiotika är rikt på goda bakterier som kan hjälpa till att stärka magens bakterieflora. Vid uppblåst och svullen mage kan du även prova kiselgel från finfördelad kisel. Gelen har en förmåga att binda gaserna så att dessa minskar och den verkar även skyddande på mage och tarm. Att äta för mycket fibrer är som sagt inte bra men om du ser till att äta rätt sorts fibrer så kan det underlätta vid IBS. Sådana exempel på fibrer är havregryn och psylliumfröskal.

Eftersom det inte finns någon medicin som botar IBS så är det bästa sättet att hitta en balans och fungerande vardag. IBS påverkar människor olika och vad man kan äta och inte är väldigt individuellt så det bästa sättet är att prova dig fram till vilken typ av föda som passar dig bäst. Men genom att tänka på hur du äter, tugga maten noga och länge och försöka att låta bli att stressa vid måltider samt att äta ofta och lite så har du gett din mage de bästa förutsättningarna.