Vad är rooibos?

Rooibos, rött te, är en mycket populär tedryck som skiljer sig från både svart och grönt te. Det röda teet är fritt från koffein och har en mild smak. Det anses även vara väldigt hälsosamt.

Rooibos Rooibos innehåller flera mineraler och är fritt från inget koffein.

Vad är rooibos?

Rooiboste, eller rött te som det också kallas, är ett örtte som kommer från rooibosbusken, Aspalathus linearis. Ordet rooibos är afrikaans och betyder just “röd buske”. Busken är dock varken en bärbuske eller en ört utan tillhör familjen ärtväxter. Den blir cirka en och en halv meter hög och vid tillverkning av rooiboste används hela busken, inklusive kvistarna. De fermenteras vilket ger teet den vackra röda färgen. Trots att rooibosbusken har helt andra egenskaper än tebusken passar rooibos utmärkt att dricka som vanligt te.

Hur skiljer sig rött te från grönt och svart te?

Rooibosteet kommer inte från tebusken och saknar därmed flera av de egenskaper som svart te och grönt te har. Rött te är bland annat helt fritt från uppiggande koffein, vilket gör det utmärkt att dricka sent på kvällen utan att orsaka sömnproblem.

Rooibos innehåller mindre tanniner än annat te. Det innehåller inte heller någon oxalsyra, vilket i höga doser kan minska upptaget av viktiga vitaminer och mineraler och i värsta fall öka risken för till exempel njursten (1).

Tips! Rooibos har en fruktig smak med inslag av röda bär vilket passar utmärkt för till exempel iste.

Vad är rooibos bra för?

Eftersom rooibosbusken absorberar mineraler från marken innehåller även teet spår av mineraler. Framför allt finns spår av kalcium, kalium, natrium och magnesium. Traditionellt sett har bladen använts som medicinaldryck i Sydafrika. Det påstås att rooibosteet kan ha läkande effekter och hjälpa till att lindra astma, allergi, hösnuva och eksem. Detta har dock inte bevisats vetenskapligt. Många dricker också rooibos för magen då flavonoiderna i teet verkar kunna ha en lugnande inverkan på upprörda magar.

Så brygger du en kopp rött te

Rött te bryggs i stort sett på samma sätt som vanligt te. Värm vatten, gärna till 100 grader, och häll det kokande vattnet i en kopp. Lägg i en tepåse eller tekula med rooiboste, tänk 1,5 tsk teblad per 2 dl vatten. Vänta i 5-10 minuter - nu är teet redo att drickas!

Hur länge ska rooibos dra?

Rooibos innehåller inte lika höga halter polyfenoler som svart och grönt te. Dessa antioxidanter kan tillföra en viss beska till teet som kan märkas om tepåsen får ligga i en lång stund. Då rooibos innehåller något mindre av dessa ämnen kan det dra i flera minuter innan servering utan att det får för mycket beska.

Visste du att rooibosteet finns i en icke-oxiderad variant? Denna brukar gå under namnet grönt rooiboste eftersom det röda teet, precis som det gröna, inte tillåts oxidera under torkningsprocessen. Detta icke-oxiderade rooiboste har blivit mycket populärt som hälsokost under senare år och passar dig som vill dricka ditt te av hälsoskäl.