0 produkter
0 kr
Välj hälsosam mat - 5 enkla knep
De flesta av oss har upplevt hur svårt det är att kombinera hälsosamma matvanor med en fullspäckad vardag. Här får du fem enkla knep som gör det lättare att hålla fast vid dina vanor även när familj, träning och hushållssysslor kräver mycket av din tid.
Olga Rönnberg som grundat Mammafitess vet hur svårt det kan kännas att få ihop vardagen, särskilt med tanke på att hon själv har en stor familj och driver företag. Här har Olga och hennes kollegor satt ihop fem tips på hur du behåller en bra kost även när livet rullar på. Dessutom är chansen större att du faktiskt orkar med en hektisk vardag om du tillför energi i form av bra, mättande och energigivande mat.
1. Ha ett bra basskafferi.
Fyll på ditt skafferi varje gång du handlar med bra livsmedel som du redan vet att du kan svänga ihop en hälsosam måltid av när tiden är knapp. Bra grejer att ha hemma är: ägg, keso, kvarg, knäckebröd, makrill i tomatsås, frysta bär och grönsaker (spenat, wokgrönsaker, gröna ärtor till exempel), lök, fryst kyckling/lax/quorn, havregryn, ris, nötter, bananer, linser och krossade tomater.
Av ingredienserna ovan kan du tillaga:
- Bananpannkakor med keso och bär
- Saffransris med kyckling
- Laxwok med linser
- Knäckemackor med makrill i tomatsås
- Smoothie på kvarg, banan, bär och havregryn
- Linsgryta på lök, krossade tomater och valfria kryddor samt toppad med keso
2. Ät mindre varierat!
Jo, du hörde rätt… Du behöver inte äta olika frukostar varje dag eller laga nya, spännande middagar varje kväll, särskilt inte om du är inne i en extra stressig period. Välj ut några maträtter som du gillar och som går snabbt och enkelt för dig att tillaga och låt dessa rotera. Det är helt okej! Detta sparar tid vid både inhandlingen och matlagningen. Ibland är det ju svårt att komma på vad man ska laga för middag när man står där i affären efter jobbet och man bara vill hem. I de lägena kan det vara bra att ha några enkla och snabba maträtter som en anteckning i mobilen, helst tillsammans med en färdig inköpslista.
Tips! Här kan du se recept på en mättande frukostgröt, och här är ett perfekt middagsrecept på en mumsig, kalorisnål nudelsallad med svamp.
3. Gör storkok och matlådor!
Att göra storkok och ha färdiga matlådor är verkligen det bästa som finns till de tillfällen du har ont om tid. Avsätt exempelvis ett par timmar varje söndag för att handla, göra storkok och förbereda matlådor inför den kommande veckan, eller fyll frysen med matlådor så är du väl förberedd inför en eventuell kaosvecka. Kanske lite tråkigt där och då men det kommer spara dig tid i längden. Att vända upp och ner på hela köket och laga fem olika maträtter är dock inte nödvändigt utan satsa hellre på att göra många portioner av en eller två maträtter.
Tips! Ett annat alternativ är att alltid göra dubbel sats när du lagar middag så att det även räcker till lunch dagen därpå. Maträtter som funkar extra bra till storkok och som håller sig bra även i frysen är grytor, soppor och maträtter som tillagas i samma panna så som wok. Även lax eller kyckling med rotfrukter som tillagas på en plåt i ugnen fungerar utmärkt.
4. Förbered så mycket du kan.
Det är lättare att välja det där nyttigare alternativet till frukost eller mellanmål om det redan står klart i kylen. Du kan till exempel förbereda:
- Kokta ägg. Rita ett kryss på de ägg som är kokta för att hålla isär dem från de okokta. För att hålla koll på hur många dagar de varit kokta kan du rita ett nytt kryss varje dag. Kokta ägg håller sig 5-7 dagar i kylen.
- Smoothie. Ställ in hela mixerbägaren med lock på i kylen så är det bara att servera när du blir sugen. En god smoothie är också perfekt att ta med på språng i en shaker, liten termos eller take away-mugg. I kylen håller smoothie 2-3 dagar.
- Chiapudding eller overnight oats. Förbered flera portioner av chiapudding eller varför inte overnight oats i enskilda små lådor eller burkar så är det bara att ta fram en portion i taget. Dessa kan varieras i oändlighet med olika typer av fröer, nötter, frukt, bär och kryddor. Om du ska ta med din pudding eller gröt kan du toppa med frysta bär innan du går hemifrån så håller den sig fräsch längre.
5. Hitta bra nödlösningar.
När det verkligen krisar, du är stressad, hungrig och det är ont om tid så är det risk för att du väljer något du egentligen vill undvika. Följande alternativ är hälsosamma och ger bra energi:
- Salladsbar i din lokala matbutik. Du väljer själv vad du vill ha i den och det går minst lika fort som att åka och köpa en pizza.
- Färdig soppa från kyldisken (helst med så få tillsatser som möjligt). Komplettera med en smörgås med keso eller ett ägg.
- Omelett på rester från kylen är en otroligt snabb och lättlagad lunch eller middag. Vispa 2-3 ägg med lite mjölk, salt och peppar och stek på medelvärme. Lägg ner överbliven skinka, potatis, ost, grönsaker eller lök och grädda färdigt. Snabbt, gott och enkelt.
Tips! Du missar väl inte våra andra artiklar med Olga? Här ger hon sina bästa tips för hur du lyckas med fettförbränningen och här berättar hon mer om sitt sätt att se på kost, träning och dieter.
