Vätevatten: Hälsotrend eller vetenskapligt genombrott?

Under de senaste åren har vätevatten blivit alltmer populärt bland hälsomedvetna. Förespråkarna hävdar att detta berikade vatten har kraftfulla antioxidativa egenskaper, och många som provat vittnar om allt från ökad energi till förbättrad återhämtning efter träning. Men vad säger egentligen vetenskapen? Läs vidare!

Bild på ett glas vatten. Vätevatten är vatten som berikats med väte (H2).

Vad är vätevatten?

Vätevatten är vanligt vatten som har berikats med extra molekylärt väte (H2). Eftersom vätgas är en mycket liten och lätt gas kan den enkelt spridas genom vatten och teoretiskt sett tas upp av kroppen vid konsumtion. Då väte är en antioxidant tror man att den kan påverka vår kropp och våra celler positivt. Att dricka väteberikat vatten har därför blivit allt mer populärt de senaste åren.

Tekniken som används för att infusera vatten med väte har utvecklats över tid och idag finns färdiga vätevattenprodukter och specialdesignade flaskor som gör det möjligt att producera det själv hemma.

Historia om vätevatten

Vätevatten är inte helt nytt, man har nämligen använt vätevatten i Japan sedan tidigt 2000-tal. Landets stora intresse för vätevatten verkar ligga i både vetenskapliga studier och traditionell nyfikenhet på vattenkvalitet. Japanska forskare var bland de första att undersöka molekylärt väte, vilket ledde till utvecklingen av olika tekniker för att berika vatten, bland annat genom elektrolys. Kombinationen av teknisk innovation och en hälsoinriktad livsstil har bidragit till att vätevatten blivit särskilt populärt i Japan.

Vad säger forskningen om vätevatten och hälsa?

Det stora intresset för vätevatten har gjort att forskare börjat undersöka dess egenskaper och potentiella effekter. Studier har bland annat fokuserat på hur molekylärt väte interagerar med kroppens celler och biologiska processer. Enligt en studie (1) kan molekylärt väte neutralisera fria radikaler och minska oxidativ stress. I en annan studie (2) undersökte man effekten av vätevatten i samband med träning och muskeltrötthet. Vissa deltagare rapporterade förändringar i sin upplevelse av återhämtning, men fler studier krävs för att bekräfta detta.

En nyare studie (3) undersökte effekten av vätevatten på åldrande genom att låta äldre vuxna dricka 0,5 liter väterikt vatten dagligen i sex månader. Resultaten visade en positiv påverkan på flera biomarkörer kopplade till åldrande. Även om resultaten är intressanta, så är denna forskning i ett tidigt skede, och fler studier behövs för att kunna dra definitiva slutsatser.

Molekylärt väte skiljer sig från många andra ämnen genom att det är en mycket liten och lätt gas, vilket innebär att den kan sprida sig fritt i kroppen. En teori är att detta gör att det kan nå olika vävnader, inklusive hjärnan och mitokondrierna, men exakt hur detta påverkar biologiska processer är ännu inte helt klarlagt.

Sammanfattningsvis pågår forskning om vätevatten inom flera områden, men det finns fortfarande begränsad data. Studierna som har gjorts har gett indikationer på möjliga effekter men mer forskning krävs för att förstå hur och i vilken utsträckning vätevatten kan påverka vår kropp. För den som är nyfiken kan det vara intressant att följa utvecklingen inom forskningen och själv testa produkten för att bilda en egen uppfattning.

Hur gör man vätevatten?

Vätevatten framställs genom att berika vanligt vatten med molekylärt väte(H2), en gas som kan lösas i vätskor under rätt förhållanden. Man kan framställa vätevatten med hjälp av flera olika metoder, och tekniken har utvecklats över tid för att även göra processen mer tillgänglig för konsumenter. Den vanligaste metoden är elektrolys, som är en kemisk process som separerar vattenmolekyler (H2O) i väte (H2) och syre (O2). Elektrolys används ofta i specialdesignade flaskor som gör det möjligt att producera vätevatten hemma.

En annan metod är trycksatt gasinfusion, där molekylärt väte tillsätts till vatten under högt tryck, en metod som ofta används vid kommersiell produktion av färdigt vätevatten på flaska. Väte är en gas som lätt försvinner från vattnet. Därför förvaras färdigt vätevatten i lufttäta förpackningar, för att behålla gasen längre.

Är vätevatten säkert att dricka?

Det finns inget som tyder på att det skulle vara skadligt att dricka vätevatten, varken för människor eller djur. Men som med alla kost- och dryckesvanor kan individuella faktorer spela in, och det är därför alltid en bra idé att rådfråga din vårdgivare om du har några medicinska tillstånd eller vid osäkerhet, innan du dricker vätevatten.